GREEN GROW 4000
Der »Green Grow 4000« ist ein Photobioreaktor für die Fensterbank, der die tägliche Gewinnung einer Tagesdosis von frischen Spirulina-Algen ermöglicht.
Lina Walter
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SPACE FOR FOOD
Fotos: Dominik Antoni Krolikowski, Lina Walter
Der analoge Aufbau reduziert sich auf die wesentlichen Funktionen, die für das Wachstum der Mikroalgen notwendig sind. Das Sonnenlicht liefert die notwendige Energie für die Photosynthese, während das manuelle Umrühren des Nährmediums für die notwendige Sauerstoffzufuhr sorgt, sodass der Reaktor vollständig ohne Elektronik auskommt.
Im Zentrum steht ein geschlossener Kreislauf, der die Algenzucht, Ernte und Rückführung des Nährmediums verbindet. Über einen Syphoneffekt wird das Nährmedium aus dem Glasbehälter in einen herausnehmbaren Edelstahlfilter mit 300 Mesh geleitet. Die Algen werden dabei vom Nährmedium getrennt und das anschließend aufgefangene Medium wird zum Wachstumsbehälter zurückgeführt, sodass das kontinuierliche Wachstum neuer Algen ermöglicht wird.
Die Konstruktion aus Glas, Edelstahl und PETG ist modular aufgebaut und lässt sich durch Steckverbindungen leicht reinigen und reparieren. Das klare, gradlinige Design stellt die Spirulina-Alge als lebendiges Lebensmittel ins Zentrum.
Spirulina enthält wertvolle Proteine, Vitamine, Mineralstoffe und Chlorophyll. In frischer Form bleiben diese Nährstoffe besonders gut erhalten, während der leicht nussige Geschmack und die cremige Textur der intensiv grünen Spirulinaalge ein zusätzliches sensorisches Erlebnis bieten. So ermöglicht der Green Grow 4000 eine einfache und nachhaltige Kultivierung von Mikroalgen im Alltag.